ИСТОРИЯ КОФЕ:
Согласно широко распространненной легенде, первооткрывателем замечательных свойств кофейного дерева стал эфиопский пастух Калдим приблизительно в 850 году.
Перегоняя свое стадо по склонам гор, где встречались заросли дикорастущего кофеного дерева, пастух обратил внимание на странное поведение коз. Поев листьев этого растения, козы приходили в возбужденное состояние, начинали неистово бегать и скакать. Кадлдим рассказал об этом настоятелю местного монастыря. Тот рискнул сам попробовать листьев и плодов кофейного дерева. Испытав на себе тонизируеющее действие, настоятель решил, что отвар из этого растения будет полезен, чтобы его подопечные монахи не засыпали во время длительных служб.
Употребление отвара из листьев и плодов кофе кофе стало традицией этого монастыря, а затем приобрело популярность и среди окрестных жителей.
Напиток распространился в Эфиопии, затем в Йемене, а потом стал популярен во всем мире.
