Для многих людей чашечка горячего кофе с утра стала некоторой традицией. Мы выпиваем этот ароматный напиток иногда по-быстрому, даже не успев насладиться его вкусом, и бежим на работу, учебу или иным делам, при этом, не съев элементарного бутерброда. А иногда, получаем наслаждение от стойкого аромата кофе, от каждого глотка этого божественного напитка, вприкуску со сладостями. Потом следует легкий завтрак, после чего начинаются дневные дела.
Кофе придает нам бодрости и добавляет энергии. Нередко чашка кофе с утра создает иллюзию сытности, которая сохраняется практически до обеденного времени... Однако давайте разберемся, насколько это хорошо или плохо.
Один из первых эффектов – это бодрость. Кофе бодрит. Однако, наряду с кофеином, всеми любимый нам напиток содержит около 2 тысяч соединений и элементов, которые по-разному воздействуют на наш организм. Так, например, одним из элементов, является хлорогеновая кислота, которая влияет на желудочно-кишечный тракт.
Ночью, пока человек отдыхает, желудок опустошается. С утра он готов к новому приему пищи, для переваривания которой выделяется соляная кислота. Однако, поскольку пища не поступает, а только с кофе в желудок попадает хлорогеновая кислота, то повышается общая кислотность. Кислота постепенно разъедает стенки желудка, из-за чего может возникать изжога. Кроме того, высокий уровень кислоты в желудке способен вызывать тошноту, рвоту, вздутие живота и прочие малоприятные симптомы.
Таким образом, всего за несколько недель употребления кофе натощак, при регулярном проявлении изжоги, может возникнуть гастрит, а затем и язва. Поэтому, при первичных признаках неприятных симптомов: боль, изжога, резь в желудке и т.д., необходимо незамедлительно прекратить употребление кофе на голодный желудок - только после приема пищи.
Еще один возможный побочный эффект от кофе с утра - происходит стимуляция перистальтики кишечника, что приводит к позывам в туалет. И даже последующий прием пищи не поможет. Перистальтика все равно будет ускорена, в результате чего содержимое желудка перейдет далее, не успев хорошо перевариться. Зачастую это приводит к заболеваниям желудочно-кишечного тракта. Стоит отметить, что именно по этой причине некоторые люди предпочитают выпивать кофе натощак - используя его, как слабительное. Однако, регулярно этого делать не стоит. Поскольку природная перистальтика подавляется, что в будущем приведет лишь к ухудшению ситуации.
Еще один минус приема кофе натощак - иногда организм начинает с трудом поглощать из пищи минералы и витамины. А именно, ухудшается усваивание: кальция, магния, цинка и некоторых других важных веществ. Не поможет даже дополнительный прием витаминных комплексов, поскольку их польза будет минимальной. Кроме того, в желудке хуже станет всасываться железо, что может привести к анемии, слабости и низкому давлению.
У людей, регулярно пьющих кофе по утрам, снижается уровень кортизола - гормона, отвечающего за бдительность и внимание. Это случается тогда, когда организм перестает его синтезировать в нужных количествах, поскольку постоянно получая его извне. Это и вызывает эффект привыкания к кофе, так как без него кортизола недостаточно, поэтому ухудшается внимание и концентрация.
Чтобы снизить концентрацию кофеина, желательно запить чашку кофе стаканом чистой воды, или же пить его с молоком или сливками.
Если Вы пьете кофе натощак и затем отказываетесь от завтрака, то помните, что этот напиток:
