Мы часто слышим от людей употребляющих растворимый кофе: «Меня кофе не бодрит, я от него засыпаю» и прочее. Разберемся почему?
Итак…
При производстве растворимого кофе чаще всего используют Робусту и совсем немного – Арабики. Это делается для удешевления себестоимости итогового продукта.
Для начала рассмотрим, из чего состоит кофейное зерно.
• Внешняя оболочка – содержит кофеин.
• Внутренняя оболочка – содержит «теобромин», кофеина нет.
Теобромин – алкалоид, который при попадании в организм человека вызывает сонливость.
При производстве растворимого кофе от зерна отделяют внешнюю оболочку (содержащую кофеин), которую затем используют в фармацевтике (для производства кофеиносодержащих лекарств), а также для изготовления энергетиков.
А внутренняя часть кофейного зерна (не содержащая кофеин) используется в производстве растворимого кофе.
В итоге мы получаем напиток, который вызывает сонливость и никак не придает бодрости.
Вывод один: хотите взбодриться - пейте натуральный свежемолотый зерновой кофе, а не растворимый.
19.04.2020 17:18:55
0
1660
Комментарии:
